可以将蛋白霜分次倒入糖浆中用打蛋器快速搅打是一样的。
2016-12-28
意思是把蛋白倒进糖里而不是糖倒进蛋白？这样真的可以吗？
2016-12-30
真的可以，搅打的时候把打蛋棒放在蛋清上搅打。
请问下 蛋白倒进糖里打发 这样不就好伤奶锅？
2017-01-02
哈，我用的是大点的不粘锅，所以不伤锅。
意思是把蛋白倒进糖里而不是糖倒进蛋白？这样真的可以吗？
2016-12-30
真的可以，搅打的时候把打蛋棒放在蛋清上搅打。
2016-12-30
请问下 蛋白倒进糖里打发 这样不就好伤奶锅？
2017-01-02
哈，我用的是大点的不粘锅，所以不伤锅。
2017-01-02