午餐•2016年12月28日

用發芽小麥粉做的包，Peter Reinhart 《Bread Revolution》中的方子(https://www.amazon.com/Bread-Revolution-World-Class-Sprouted-Techniques/dp/1607746514)。雖只用了麵粉、鹽、酵母、水四種材料，成品卻麥香充沛，風味十足。一款很好的主食麵包。 #午餐•2016年12月28日##from celebrity chefs##清淡但有单纯食物滋味##素・味#

2016-12-28