基础面包制作 Basic Bread (Loaf&Roll)

面包机揉面.做了六个小面包.第一次做出来比面包机好吃的面包.很松软.方子很好.三次揉面程序后出薄膜.第一次30度发酵1小时.拿出来面包机搅拌五分钟排气.松弛后整形第二次发酵38度30分钟.烤的温度150度20分钟.海氏C30烤箱.mark一下.

2016-12-28