奶油元宝小蛋糕 Yuanbao Cake

用了自己熟悉的6寸蛋糕方。家里烤箱小，改成直径7cm（太挤，烤时膨胀，有几个连一块了）2盘一共21个。上下160°，上盘嫩，下盘有点烤过了，这么放温度不均。没有马上卷起，挤上奶油，在冰箱搁了阵子才卷的，嫩的那盘不太会裂...还有啥要记...就这样吧～

2016-12-27