早餐•2016年12月27日

新手入门，蒸馒头老是塌下来，原来是二次发酵不到位。
二次发酵很简单：把馒头切好了放一边用湿布搭好静置150％就可以放锅里了，大火蒸20~30分钟后，关火别揭锅盖，20分钟才能打开锅盖！
#早餐•2016年12月27日#

2016-12-27