口感超级好的米粥吐司

#早餐•2016年12月25日#感谢老师的方子！关注老师的面包很久了，一个个都很完美。对发酵一直没信心😓，趁周末终于拔草了～这是个玛芬模具的混血面包呢～米吐司的方子，一发冷藏发酵，二发用烤箱水浴，全程紧张的盯着温度，热水换了两次，40分钟总算爆出了蘑菇头～～
内馅参考老师的紫米面包。没有紫米，特意蒸了锅杂粮板栗饭😝。用心果然会有回报的，广受好评的小面包～自己没舍得吃，这可是我的烘焙历史中最满意的面包啊！一锅打包给爸妈献宝去～

2016-12-25