酸菜鱼

#晚餐•2016年12月24日##一人食##美好的周末#酸菜鱼，自己取鱼肉，片鱼肉，用盐、蛋清、料酒、少许淀粉腌制鱼片，鱼头鱼骨稍微煎加开水熬出奶白色鱼汤，炒锅加油、葱姜蒜辣椒花椒炒出香味后加入酸菜炒至酸菜发白，加入鱼汤大火煮开入味，码上鱼片，鱼片熟后装入盆，淋上热油，加香菜，完成！

2016-12-24