牛奶馒头

#晚餐•2016年12月24日##我的瑞典式圣诞大餐##爸爸的料理#预热圣诞之圣诞树🎄版荷叶饼，大馒头！😆😆merry x'mas~
老妈不在家，我和老爸自己蒸馒头~第一次我来和面发面，好紧张啊啊啊。
我发的面略硬，下次水量可以大一点。老爸的揉面技巧：边搓边往下按，这样顶部的面就可以推到底部，看图2，3，揉面的口子几乎全都消失不见啦~^_^
#面包进阶#
ps：双12淘宝买的自磨面粉，发黑，略粗。姥姥说这是麸子面。以前她小时候家里穷，就用麸子面掺上地瓜，蒸粗馒头吃。

2016-12-24