hkyh 做过 宝宝蒸蛋糕 做第二次才成功。好发哦!第一次不小心按以前做戚风的习惯,把粉撒入蛋黄里,结果太稠了,一粒一粒的。后来按这个做法把蛋黄和蛋白混合再撒粉,才成功。配方我改成:鸡蛋2个,低粉50g,糖30g。 #早餐•2016年12月19日# 2016-12-19
我也做的2个,但是没发起来,好心塞。
2016-12-19
醒过面吗?
2016-12-22
开水还是凉水蒸?
2016-12-22
@carolie 蛋糕不用醒面的,好简单。
2016-12-30
@carolie 应该开水下锅会好点吧。
2016-12-30
@_思心疯的菇凉 你可能是蛋白没打发好,或者混合的时候搅拌太多 消泡了。
2016-12-30