午餐•2016年12月18日

#午餐•2016年12月18日#番茄牛腩，土豆蒸香肠，炒青菜
第一次做牛肉，加了番茄罐头，罐头汁加的太多，结果味道偏酸，不够甜，下次可以考虑加冰糖，盐加的也不够。牛肉太大块太厚，中间部分炖的不够软烂，下次可以把大块牛肉先一分为二，分成薄一些的两大块来炖煮，更易熟。本次因时间不够，高压锅压好后没有煎牛肉，风味上欠一些。注意: 牛肉整块冷水下锅焯水，热水冲洗干净放入高压锅，加调料和热水炖煮。
土豆蒸香肠最受欢迎，简单易做，无需加盐等任何调料。

2016-12-18