【曼食慢语】轻乳酪蛋糕

#甜品#这次没塌腰，质地也比较细腻，但是进去不到20分钟就开裂。明明蛋白霜比以前还要湿一些的。也许是刚开始不应该把烤箱温度设置太高了。以后还是上火120，下火140，小火慢烤吧。用洗红茶的水烤不知道会不会有茶香，哈哈。

2016-12-17