蒲烧鳗鱼

#午餐•2016年12月16日##旅行中的吃吃喝喝##婷子觅食记##简单点，吃饭的方式简单点##一把不粘锅走天下##婷子の厨师进阶班#呐，就是昨天那条长相略奇葩的鱼～
类似菜谱的酱汁吧
因为鱼真的细骨巨多！！超级无敌多！
所以最后把大骨去掉然后鱼肉面切花刀切碎细骨，这样口感就吃不出了
用胡椒盐葱姜料酒腌了一晚上，裹了蛋液生粉下锅炸至金黄。
玉米油味啉酱油以及少许水和白糖还有生粉一起调成酱汁，酱汁粘稠有光泽的时候把炸好的鱼扔锅里沾上酱汁，再撒上芝麻。
完毕
巨好吃啊喂！又滑溜溜又酥脆，跟烤鳗鱼的味道一毛一样，又不怕吃到刺，爽歪歪。

2016-12-16