超详细TIPS—自制超美味牛轧糖（熬糖版），秒杀棉花糖版

这次换了水怡，蛋白倒进糖浆，打蛋器感觉像在溜糖冰😭底下糖浆全部发硬！盆下也放开水了，还是没用😓最后边加热边化糖浆加黄油奶粉花生，结果成品硬的把我这刀豁了😭😭真心肉疼！亏大发了

2016-12-15