牛轧糖

牛轧糖首试成功，熬糖浆版，的确糖浆的温度很重要，煮开后由大泡泡变成小一点的泡泡就闻到糊味了，马上关火倒入打好的蛋白，搅拌真是体力活儿，还要足够的耐心，成品好吃到自己都感动了😝 #牛轧糖#

2016-12-14