日式芝士蛋糕

cheese cake🧀超好吃☕👍🏻✨组织细腻
爱的分享💋

    ✨材料方面：糖分减少到45g(甜度刚刚好哦！☺)。牛奶换成了椰奶（椰粉15g＋奶粉5g＋30g温水冲调而成）。
     💕为了节省手续，刚开始也是直接把称好的奶酪芝士、黄油、椰奶一起放在一个盆子里隔水搅拌，直到黄油完全融化，盆子离水继续搅拌，直到把奶酪糊搅拌到没有明显颗粒且组织细腻就可以了。
     🧀「每个人的烤箱温差应该都不一样，🌸①我烤箱上下150度，放中下层烤30分钟；🌸②再调130度烤35分钟；🌸③烤完后不要立即拿出来，放在烤箱里面回温30分钟在拿出来。这样做避免因为温差太大而蛋糕回缩厉害。」
     最后的最后💕cheese cake🧀果然得放到冰箱冷藏4小时以上的才是最美味的噢☺☕
      #午餐•2016年12月13日#

2016-12-13