高纤乳酪（仿原麦山丘）

这个一直是自己很喜欢的方子，尤其水量配比很到位，揉出的面团特别好操作。这次不知道什么原因，是整形擀的太薄了，还是二发温度高了，烤出来里面是空心的，也没有之前柔软，口感发干，好桑心…

2016-12-12