中岛老师的香蕉戚风

#晚餐•2016年12月11日##探索早餐，发现好滋味##云*戚风#第一次做半流动的奶油，没掌握好弄成这个鬼样子，实在不忍心放首图。右滑看组织，超赞。
因为有香蕉非常地润，但是不湿，一如既往中空戚风的云朵般绵软！软得简直快不能切了。完全不会因为加了香蕉而不够轻盈。用了成熟长斑点的香蕉，成品味很浓！再一次刷新了最爱的戚风名单！（原味→酸奶→抹茶→橙香→香蕉）
夹点奶油更好吃，何况还是马斯卡彭淡奶油，一下子吃了100克淡奶油！戚风本来是比较清淡的，但是这一款绝对够味！相信用了白砂糖味道会差些。
和青井老师的方子比，粉量蛋量一样，液体减少，香蕉量更多。我喜欢香蕉味浓，所以优先选择这个方子。至于小岛老师方子，蛋量比以上两个少了，轻盈度可能略低？待验证。最重要的是只有中岛老师使用黄砂糖，估计和香蕉更搭。

2016-12-11