汤种法北海道牛奶小吐司

#早餐•2016年12月10日##面包记#第一次做面包，揉面团的过程不知道对不对，面团黏糊糊的，大力出奇迹，揉了超久，才呈现出比较光滑的表面，累死宝宝了。发酵时长不知道把握得怎样，之后揉成小面团卷好塞进吐司模就有事出去了，三小时后回来，面团胀的挤了出来。有剩的鸡蛋液也刷在了上头。看了十分钟的效果如图一，已经闻到香味。继续烤，之后就悲剧了，黑了。内里还是挺柔软的，只好撕掉外皮吃。经验总结:面团发酵程度要把握好，上鸡蛋液要留意上色和软硬程度。嗯，希望下次会做好！

2016-12-10