秒杀饭馆味道的【黄焖鸡米饭】

#晚餐•2016年12月10日#【DIY黄焖鸡】
原料：鸡块、香菇片、胡萝卜、香芹菜
调料：冰糖、料酒、姜片、干辣椒、酱油、胡椒粉、盐
1.底油+冰糖，熬呈棕红色糖浆。
2.下小鸡块，大火翻炒，均匀上色。
3.加入料酒、姜片、干辣椒段，少许酱油。
4.炒匀后，两碗水没过鸡肉，加入香菇片、胡萝卜。
5.加胡椒粉、盐适量。
6.改中小火，收至浓稠，加香芹菜。
7.继续收汁，出锅。
ps.周末比较懒，没出门买菜，根据冰箱余料就地取材，没有青椒土豆，仅作参考啦~

2016-12-10