这是先把蛋黄烤熟的做法可以看出来蛋黄很干而且跟豆沙融合的不怎么好，油先被烤出来了包进蛋黄酥里面蛋黄就不油了
2016-12-07
是的，甜悦这步我觉得不好
亲好用心，一枚小小的蛋黄酥要反复实验多次呢！👍👍
从来不提前烤蛋黄，熟蛋黄吃起来就是干的了，蛋黄好像只有被东西包着煮才是跟咸蛋里的一样呢
@好大一只小兔 你是用真空咸蛋黄的吗
你好，不烤的话，请问你是怎么处理蛋黄的呢？
2016-12-08
@Oo布谷oO 直接包豆沙
@Gloria格洛瑞娅 不是，菜场买来的。这样比较便宜……卖咸蛋的摊位有单独的蛋黄出售。他们碰破的咸蛋，就单独卖蛋黄了。
2016-12-09
是的，甜悦这步我觉得不好
2016-12-07
亲好用心，一枚小小的蛋黄酥要反复实验多次呢！👍👍
2016-12-07
从来不提前烤蛋黄，熟蛋黄吃起来就是干的了，蛋黄好像只有被东西包着煮才是跟咸蛋里的一样呢
2016-12-07
@好大一只小兔 你是用真空咸蛋黄的吗
2016-12-07
你好，不烤的话，请问你是怎么处理蛋黄的呢？
2016-12-08
@Oo布谷oO 直接包豆沙
2016-12-08
@Gloria格洛瑞娅 不是，菜场买来的。这样比较便宜……卖咸蛋的摊位有单独的蛋黄出售。他们碰破的咸蛋，就单独卖蛋黄了。
2016-12-09