2016年12月05日

凌晨出品，困的眼睛都睁不开了。本人缺少实战经验，手脚比较笨，蛋白霜打发二次，第一次完全失败，补救不了，纠结了半天全倒掉。浪费了不下10个鸡蛋蛋白霜才马马虎虎能用，其实还是稀了点，没有达到成型的标准，但实在太晚了，将就着用，心里想着失败就失败吧。等待1个多小时后，终于出炉了，最上面着色很均匀，即便冷却后也没有出现塌陷。里面虽然软软的，但还好不至于很湿，看来蛋白霜做的还能起作用，万幸！口感和店里买的味道很接近。总体讲算是成功了。照片是被家人吃掉了一部分后拍的，哎，为了做这个，睡眠不足，早上爬不起来。有信心下次再做，希望能保持现有水准。

2016-12-05