软嫩Q弹，橙香十足——香橙戚风

#晚餐•2016年12月5日##云*戚风##爸爸的料理##丸味新年#组织必须来一个，其实很久前就做了这个方子，不过没拍图。 Q润，细腻绵软如云朵，橙香又很浓郁，媲美青井老师的酸奶戚风。从口感到滋味都相当不错，橙香在口腔中有余味。甚至超越一个抹茶控对抹茶戚风的喜爱。今天做了两个戚风，感觉做好了超级好脱模，比如这个，另外做的别的方子，脱模差些。也可能是因为我偷懒，同时做两个，另外一个有点消泡，椰浆也有点不对，可能冻坏了，导致蛋黄糊太稀。

2016-12-05