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亦澄 做过

趣多多饼干

第一次做的如图三,放了20克可可粉,颜色很深味道偏苦,想着改良下,第二次做的如图一图二,只放了3克可可粉当着色之用,用裱花袋挤出来的,没有擀,成品外观更像买的趣多多饼干。家里没有玉米淀粉,改为低粉150克,第一次用的一个整鸡蛋,第二次用的两个蛋清,口感不如用整蛋酥松。

2016-12-03