面包筆記

香橙排包
把橙皮碎混在面里，用了蜂蜜。
下次做排包面還要再軟些，可能拉絲更好。
這個面略硬，更適合整形、灑粉、割包。
里面的是蔓越莓淋了煉乳，很好，但不成一系。
下次試煉，在面中加大橙皮碎，可能更好。
加油！💪💪💪
#早餐•2016年11月30日##求闕齋#

2016-11-30