2016-11-29
放冰箱一夜没发起来，后来放了48小时也没起来！第二次直接放室温，结果24小时只发了一丁点，然后面团有酸味？麻烦问下这个是什么情况，酵母没有失效！
我可以烤箱发酵好了然后放冰箱冷藏，第二天拿出来直接整形发酵烤吗！
你是说中种吗？
@污女王 不可以哦
放冰箱一夜没发起来，后来放了48小时也没起来！第二次直接放室温，结果24小时只发了一丁点，然后面团有酸味？麻烦问下这个是什么情况，酵母没有失效！
2016-11-29
我可以烤箱发酵好了然后放冰箱冷藏，第二天拿出来直接整形发酵烤吗！
2016-11-29
你是说中种吗？
2016-11-29
@污女王 不可以哦
2016-11-29