午餐•2016年11月26日

#午餐•2016年11月26日#《炸丸子》
面粉、玉米淀粉各60克，加120克水拌匀
一斤半猪肉馅加姜末，1个鸡蛋，花椒面，酱油和盐
拌匀后加入面糊继续搅拌
手上抹蛋液或水把肉馅做成丸子
锅中加油烧至七成热，放入丸子中火炸至定型捞出
加热锅中的油再炸一次

2016-11-26