完美戚风

#早餐•2016年11月25日#孩子嗓子疼，不爱吃硬东西，软绵绵的戚风，希望他能喜欢。按配方做的，蛋黄加糖用电动打蛋器打匀后加油打至了乳化状态，112℃左右，50分钟多一点。顶部稍稍开裂。出炉倒扣时失手，直接扣在桌子上了，竟然没回缩。

2016-11-25