烤箱自制酸奶 Homemade Greek Yoghurt

上次用开啡尔做引子木有成功，有热心网友说开啡尔不行是灭菌的，现在用的老酸奶，终于浓稠了，很固体。只是口感觉得不是太细腻，有点儿小颗粒的样子！不知道什么原因！是因为我从烤箱直接拿出来没有降温直接放冰箱冷藏，让热气在里面凝结了，还是为啥？有知道缘由的亲吗？

2016-11-24