夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

连续磕了四晚的吐司 终于让我满意的了  之前发不起来 原来是酵母开封久了失去了活力 今晚开了包新的 但是还是发了两个多小时 有可能是我烤箱发酵的温度35度导致烤盘太热 吐司盒也热了 然后拿个碗垫着吐司盒就蹭蹭往上发  用的植物油 但是会有一圈的油路那样 手揉面 后面才加油揉面出膜的 下次试试一开始就加植物油混合  手揉的话加了15克牛奶吧 面团湿润点才能更好的揉出膜 这次揉面到出膜花了25分钟 比上次少了5分钟  吐司真的是个软妹啊 软到不好切片 比一般吐司的做法节省了太多时间  方子太棒了 感谢

2016-11-23