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简简单单白吐司(玉米油)

#面包机版#900g的,食谱用量翻倍,水换成了牛奶,没加奶粉,用橄榄油代替的玉米油,糖用了大概80g。
这次比以往每次做的都成功,大概主要是换了金装高活性酵母,确实发得更蓬松,放了一晚上第二天吃依然很松软,以前都是会变超硬。
这次的方子配料味道也很好,以前换了好几个方子味道都哪里不对,这次口感和味道都很柔和,不会很奇怪。
用面包机还有一点不好就是和完面面团会偏向一边,发起来的时候另一边内部比较松散。下次有时间试试面包机和面用模具上烤箱做一个! #早餐•2016年11月23日#

2016-11-23