淡奶油吐司

泳哥淡奶油吐司的方子，记录一下。面包机11自定义和面一个程序三十分钟，imix和面二十分钟，边和边剪刀法，出来后手揉五分钟，面包机发酵两个小时。排气后醒发十五分钟，擀开再醒十分钟。裹馅后入烤箱放热水发酵一小时。预热烤箱170度14分钟上色，盖锡纸，五分钟。出炉，好像还是硬，没拉丝，第二天要放锅里蒸一下才软，又是无解 #晚餐•2016年11月18日#

2016-11-18