6寸戚风蛋糕（2蛋）

蛋白一定要打发！！！打到不流动。然后蛋黄我研究了好久也不知道究竟充分乳化跟不充分乳化的区别。奶油很成功，可以跟大家分享。谢谢，戚风蛋糕的方子是很详细的。

2016-11-14