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踏花归来 做过

早餐•2016年11月13日

#早餐•2016年11月13日#昨天的早餐!无铝泡打粉和小苏打版的安心油条配上自制豆浆!美美哒!这款油条很蓬松酥脆,截面大孔洞,而且不硬!

2016-11-13

踏花归来

配方:高筋粉(如果没有就用普通富强粉)250克、无铝泡打粉2克、小苏打2克、盐4克、鸡蛋一个、温水138克、植物油8克。
晚上将这些食材混匀揉成面团后用保鲜膜盖好,早起直接用就可以了,非常简单,一点不需要技巧[呲牙]!因为和面放了油,所以松弛了一晚的面团不沾手。没有放酵母,面也不会发起来!面案上放少许面粉,将面团擀成0.5厚度的面片,切成条两个摞在一起,中间用筷子压一下免得散了,抓着两头稍微抻一下放在油锅里,金黄色就可以出锅了[愉快]!

2016-11-13