2016年11月12日

花雕酒，几种李锦记的酱油，生抽，砂糖，冰糖，花椒，八角，香叶，桂皮，苏式话梅。所有调料准备好，最重要的是要用上好的花雕酒，放一块热一热，让冰糖融化，蟹煮熟直接放进去即可，理论上在冰箱冷藏放两天入味后才能吃，但一天以后也能吃了。假如想酒味在重一点的，可以最后淋上烧酒。

2016-11-12