糊涂伊 做过 简简单单白吐司(玉米油) 原来,冬天气温低是会影响冰箱冷藏发酵的,将冷藏时间延长至3晚,今天二次发酵后烤熟,眼观成品组织细腻,窃喜;烘烤时底部隔了层烧烤纸,对于底皮过厚过硬还是无改善,下次垫锡纸试试。 2016-11-11
糊涂伊 http://jingyan.baidu.com/article/4f7d5712a3a66a1a201927d4.html这个方法认真学,非常有效,我有段时间疯狂练习过。实际上,我的面包机揉面似乎没有手工揉出膜好,只是现在我懒了:) 2016-11-14
为什么我揉不到薄薄的膜,求赐教.
2016-11-14
http://jingyan.baidu.com/article/4f7d5712a3a66a1a201927d4.html这个方法认真学,非常有效,我有段时间疯狂练习过。实际上,我的面包机揉面似乎没有手工揉出膜好,只是现在我懒了:)
2016-11-14