做了4个蛋的量,分别乘系数了,有点甜,第一次做,不知道蛋白怎么算打好,出炉后,回缩了???
2016-11-11
15个小纸杯量,原配放*1.333鸡蛋 4个低粉 73g牛奶 26g油 26g细砂糖20g(加蛋黄)细砂糖50g(分3次加蛋清)椰蓉. 5g
2016-11-17
15个小纸杯量,原配放*1.333
鸡蛋 4个
低粉 73g
牛奶 26g
油 26g
细砂糖20g(加蛋黄)
细砂糖50g(分3次加蛋清)
椰蓉. 5g
2016-11-17