温州糯米饭

想吃的时候总找不到能勾起记忆中那种味道的店，只好自己做。步骤跟方子里的稍有不同，肉末用油炸至金黄后加入香菇翻炒，倒入料酒和高汤，洒入虾皮，加入豆瓣酱煮沸，无矾油条切碎后可直接放上淋汤汁，或者用油复炸脆后用擀面杖碾碎食用，后者更香。卡拉水有木有快下来了…

2016-11-10