汉堡热狗餐包（通用版配方）

为什么我做出来是这个样子呢？第一张图是前天做的，第二张图是今天做的，感觉都很像馒头，没有买来的面包的香甜味，第一张图上面热狗面包和汉堡胚跟买来的面包重量相同，但是别人的像是我做的两倍大，别人的松软香甜，我的吃了几口嘴巴里就磨出个泡，我用的厨师机，出手膜开始发酵两小时，排气整形后又二发两个小时，因为之前做的吐司也是没发大，所以考虑是不是二发没发好，这次一发二发都在烤箱发酵档各发两个多小时，还是这样，哪位大哥大姐老师教教我吧

2016-11-09