灌汤蟹黄小笼包

晚上包好了冷冻起来，放的是自己熬的蟹黄酱，不放料酒，一点都不腥。这次皮冻少了些，汤汁可以再多点。比较之前现包现蒸的，果然冷冻后的皮子口感会差点。

2016-11-09