韩小喵de茶 亲 这很明显是消泡了 注意一下蛋白打发程度 还有蛋白和蛋黄糊混合时候的翻拌手法吧 方子吧 其实问题真是不大的 绝对不是方子让蛋糕变成这样的 不然大家是咋做出来的呀("▔□▔) 2016-11-12
我烤出来也这样！
2016-11-08
亲 这很明显是消泡了 注意一下蛋白打发程度 还有蛋白和蛋黄糊混合时候的翻拌手法吧 方子吧 其实问题真是不大的 绝对不是方子让蛋糕变成这样的 不然大家是咋做出来的呀("▔□▔)
2016-11-12
温度也可能高了一些 有烤箱温度计的话可以测一下烤箱温度 按温度计显示的150度看
2016-11-12
还有这个颜色一是可能蛋白打过了 二是温度高了 三是糖多颜色也会深
2016-11-12
@韩小喵de茶
2016-11-17
就是按方子来的。你看下这个方式，做失败的很多。又不止我一个。上图那么多。又不是第一次做戚风
2016-11-17
@" Pikachu ☀ 那就不用这个了 换方子再试试吧 肯定会有合适你的~
2016-11-19