虎皮辣子烧茄子

虎皮辣子烧茄子
#虎皮辣子烧茄子##每日家常菜#

青椒去蒂洗净沥干水份备用，
茄子洗净切成长条，
茄子条撒些干淀粉，拌均匀
锅里加油比平时烧菜多些，
油热7成，加茄条，辣椒炸
到茄条变硬，辣椒变成虎皮颜色捞出，
锅里留油，加葱姜蒜沫爆香
加豆瓣酱继续爆香，加水，
加少许盐，白糖稍微煮会，
加鸡精醋，最后加淀粉，
拌均匀，加炸好的茄条和辣椒，
ps：加了些豆角，#美食天天推荐##美食匠人##味蕾记忆# #晚餐•2016年11月7日##家常菜##用美食探寻全世界#

2016-11-07