CatherineN 做过 最好吃没有之一的曲奇！ 始终喜欢上色深一点的曲奇，所以一不小心就会烤焦。这个方子有杏仁粉，没有鸡蛋，所以味道香而不腻，但也造成口感有点发脆。执意追求酥曲奇的人可以不用作了。 #不腻##曲奇##点心##茶点# 2016-11-05
CatherineN 依个人喜好可以增减的，我也经常怕增肥会减少黄油，就是没那么酥香了，也必然没那么好挤。解决办法1、做之前一定将黄油彻底软化成软膏状，用刮刀划过没有任何阻力，但不能是液体；2、不要用一次性裱花袋，用布面裱花袋；或裱花枪更好挤；3、如果黄油少到一定程度，基本只能算饼干了，可以揉成细长条面团，切片再沾一层细砂糖后烤制。 2016-11-05
减了十克黄油和十五克糖。挤花太难了 是否盖完全按着配方
2016-11-05
依个人喜好可以增减的，我也经常怕增肥会减少黄油，就是没那么酥香了，也必然没那么好挤。解决办法1、做之前一定将黄油彻底软化成软膏状，用刮刀划过没有任何阻力，但不能是液体；2、不要用一次性裱花袋，用布面裱花袋；或裱花枪更好挤；3、如果黄油少到一定程度，基本只能算饼干了，可以揉成细长条面团，切片再沾一层细砂糖后烤制。
2016-11-05