2016年11月02日

#早餐•2016年11月2日#第一次做月饼，自己制作的转化糖浆。双倍量做了十五个。计算错误，放了双倍的枧水，心想，这下完了。后来看别人的配方，同样的面粉含量，有人用2.5克枧水，才放下心来。刷蛋液后，烤了35分钟。开始皮软馅软，儿子心急，先吃了一个。放凉了皮硬了，不知道里面的馅儿是不是还会软。放两天再看吧，看会不会回油。

2016-11-02