土豆泥（最美味科学的终极版本）

土豆没有按方子水煮，用Sous vide 90度1小时，后面完全按照方子来，就是盐少放了一些，味道很赞。下回加点火腿，玉米粒，和稍许奶油试试，估计味道会更好

2016-10-31