2016年10月30日

刚上午到的9寸膜和5寸模，特地找了这个10寸的方子作，不知是否蛋白打发太硬，温度我调的比平时低些了，但蛋糕面开裂了。冷却后有点回收，但切割蛋糕时，组织还是不错的！第一次尝试作生日蛋糕，买的铁塔大瓶没来得及用，就用了冷藏了很久的雀巢淡奶油小瓶装，所以夹心，模面，裱花都不够用！丑丑的蛋糕，味道却很美味！

2016-10-30