2016年10月30日

#早餐•2016年10月30日#第一次做，猪油常温没有冷藏 ，导致油酥没有成团，豆沙又太稀，杆不成，蛋黄泡一晚上烤十分钟，油都流出来了。。。::>_<::本来很沮丧，不过后来想了办法，油酥放冷藏凉着，然后把豆沙称好放保鲜袋里捏成饼，包上蛋黄，捏成球。油酥冻了会还是没成团，就凑合着用勺子挖点包在油皮里。。结果烤出来卖相好口感也很好，起酥起的不错，蛋黄也好软嫩，比外面卖的好吃多了哈哈。下次注意事项：油皮面包机30分钟，油酥猪油一定先冷藏，蛋黄不晓得怎么不流油，有人知道么？豆沙可以称好晾一段时间，可能就可以杆成皮了

2016-10-30