晚餐•2016年10月29日

姜仔鸡煲。参考了田螺的鸡汤煨鸡方子，柴鸡半只炖烂，手撕成大条，用姜、椒、蒜爆炒，再用原鸡汤小火煨着。这般烹制，可改善超市卖的草鸡、土鸡炖汤不够鲜美的缺憾。不足之处：用的酱料还需摸索；另，鸡汤再收得浓厚一些就更美味了。 #晚餐•2016年10月29日##新菜试手#

2016-10-29