2016年10月28日

#蛋糕#按照配方烤了四十分钟就焦了，应该是闻到一点焦味就关火的，每个烤箱的功率不一样。今天总算发起来了。那就说说做法吧。材料，三个蛋，60克糖，30克牛奶30克植物油，60克普通面粉 。准备工具， 两个盆子  和打蛋器。做法，蛋清 蛋黄分开 装蛋清的容器要大一点，先打蛋清，打到粗泡加糖打一分钟再加糖 加三次糖 打到蛋清有纹路，冒尖 。接着蛋黄放糖，打匀。油倒进去，手动翻匀。面粉分三次放入，每次上下翻匀，第三次加面粉的时候牛奶一起放进去。上下翻匀。打好的蛋清分三次加入蛋黄糊里，也是上下翻匀。烤箱170度预热，翻匀的蛋黄糊倒入蛋糕模具，160℃放入烤箱烤35分钟。

2016-10-28