皇冠花朵面包

#早餐•2016年10月28日#第三次做面包，前两次皮都太硬。这次用了水量比较大的配方。中种冷藏六个小时后再和面一小时。和面时那个困难。前半小时都粘得没办法。四十分钟才成团。发得比较大，看起来，应该更有进步。实际颜色比照片的颜色要更好看。

2016-10-28