热带风情——椰香百香果慕斯

味道实在太好了，百香果味特别香，有奶味得浓稠，但是不会腻！第一次做就收获好评无数啊。用现成的Maria饼干打碎做底，椰香层很好凝固，到了百香果慕斯层凝固就比较慢了，放了3小时冰箱，镜面太酸自己多加了8g糖，问题是很难凝固，放了一整晚冰箱还是会有一点流动，拿出来一个小时候就化水了，考虑下次多加点吉利丁或者少放点水。整体来说，颜值高、味道赞，蔷薇这开的脑洞不一般！（ps：这个方子的量够做八杯，饼干底用量120g）

2016-10-27